Авокадо

Авокадо — уникальный по своим качествам продукт, занесен в книгу рекордов Гиннеса, как самый питательный, калорийный фрукт. Существует около 100 сортов, отличающиеся вкусом, содержанием жиров, цветом, формой, размером 0,1 до 2 килограммов.

Одно из важных достоинств авокадо — третья часть состоит из полезных ненасыщенных жиров, которые прекрасно усваиваются организмом с помощью лецитина. Способствует пищеварению, всасыванию и правильному обмену жиров. Это говорит о том, что жиры фрукта не откладываются в организме, а способны расщеплять уже имеющуюся жировую ткань. Недавнее утверждение диетологов — авокадо можно есть даже на ночь, вреда от действия не наблюдается. А для вегетарианцев фрукт вполне подходит, как заменитель мяса, белка в нём предостаточно.

Авокадо полезен при заболеваниях печени, желчевыводящих путей, лечении желудочно-кишечного тракта (особенно с высоким уровнем кислотности), запорах, катаракте, сахарном диабете. Снижает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов. Благотворно воздействует на состояние нервной системы, увеличивает концентрацию, работоспособность, мужскую потенцию, уменьшает раздражительность, усталость, сонливость.

Достаточно в день съедать половинку плода для получения комплекса полезных веществ. В мякоти авокадо содержится большое количество витаминов — Е, группы В, А, С, К, РР, фолиевая кислота; минералы — кальций, фосфор, калий, железо, натрий, сера, медь, хлор, йод, магний, бор, кобальт, марганец. 50 грамм авокадо имеет более 100 килокалорий, а также суточную дозу каротиноидов, благоприятствующие сохранению молодости на клеточном уровне, улучшают функции кожи, обеспечивают хорошее зрение.

Высказывание о пользе авокодо

Есть несколько моментов, на которые нужно обратить внимание: дозревание фрукта и его чистка. Недозревший плод не рекомендуется употреблять, так как в нём могут содержаться вредные токсичные вещества, которые есть также в семени, листьях, кожуре. Человек может получить проблемы с метаболизмом, в некоторых случаях пищевое отравление, аллергию. При очистке нужно сделать аккуратный надрез вдоль до касания косточки. Дальше одновременно повернуть обе половинки в противоположные стороны, ложкой или кончиком ножа подцепить косточку и удалить, очистить мякоть от кожуры.

Твёрдый плод — недозревший. Характеристикой дозревания считается мягкая мякоть, при нажатии пальцем на кожуру, слегка продавливается, а через некоторое время, возвращается в первоначальное положение. Если вмятина глубокая и остается — перезрел или подгнил изнутри. Наличие трещин и тёмных пятен также сигнализирует о некачественном продукте.

Если оторвать хвостик авокадо, при этом он легко отходит, а под ним видна зеленая мякоть это говорит о зрелости. Коричневый цвет — перезрел; отходит трудно — неспелый.

Когда фрукт твёрдый, его всё равно можно покупать, а ускорить дозревание возможно несколькими способами. Положить в бумажный пакет, также рекомендуется добавить в него банан или яблоко. Поместить в тёмное место при комнатной температуре на 1-3 дня. Если нужно очень быстро: заворачивается в фольгу и нагревается в духовке 8-12 минут при температуре 100°C.

Употребляется авокадо отдельно, в разнообразных салатах, с блинами, намазывается на хлеб. Существует более 500 салатных рецептов: с овощами, фруктами, морепродуктами, яйцами, сыром, рыбой, белым мясом. В Мексике, которая является лидером по выращиванию плода, популярное и именнитое блюдо гуакамоле — авокадное пюре с солью, соком лайма, кориандром, чесноком, томатами, пряностями, подают в виде соуса или самостоятельного блюда. Шеф-повара разных ресторанов создают свои шедевры с неповторимым, изысканным вкусом используя авокадо в комбинации с другими ингредиентами.

Салат из авокадо

Выращивается фрукт в Бразилии, США, Израиле, африканских, азиатских странах, в год вечнозеленое дерево плодоносит около 300 килограммов. В промышленности используются вытяжки и масло авокадо для изготовления косметических средств: маски, шампуни, крем, бальзамы.

Как сайт массажа и здоровья мы много внимания уделяем маскам лица. Не можем обойти эту важную особенность авокадо стороной. Витамины А, Е, которые в большом количестве содержатся в фрукте, благотворно действуют на кожу: разглаживаются мелкие морщины, уменьшается размер воспаленных участков от псориаза, угревой сыпи и экземы. Антиоксиданты фрукта защищают клетки организма от воздействия радикалов, способствуют омоложению кожного покрова.

Маска для лица из авокадо

  • для жирной кожи лица используется смесь из 1 столовая ложка пюре авокадо, столько же лимонного сока, яичный белок. Перемешивается, наносится на кожу, через 10-15 минут смывается прохладной водой.
  • для сухой кожи: пюре из половины авокадо, оливковое масло. Смешать, нанести на лицо, по истечении 15-20 минут смыть теплой водой.
  • маска для волос: применяется аналогичная смесь, как и для сухой кожи лица. Смесь наноситься на волосы в течении 25-30 минут, затем смывается тёплой водой с шампунем. При жирном типе волос добавляется в смесь 1 столовая ложка фруктового уксуса. Такая процедура восстанавливает блеск, питает, даёт силу волосам.

Для нормального роста дереву авокадо нужно жара и влажность, человеку — здоровье и хорошее пищеварение. Авокадо хороший помощник этих аспектов.

Здоровье — самое ценное в жизни человека. Для поддержания организма в здоровом состоянии нужно уделить 1-2 часа в день. Наши простые советы: начните день с восточной утренней гимнастики, в течение дня занятие йоги, или дыхательные упражнения. Другие варианты: фитнес зал, или любимый вид спорта, упражнения по накоплению энергии, 15-20 минут ходьбы или бега, гимнастика Амосова, цигун. Смеётся солнце или дождик играет вальс, чтоб день не оказался вырванной страницей из жизни — выполняйте упражнения, занимайтесь в удовольствие. На сайте много интересной и полезной информации, чтобы не упустить важное, откройте карту сайта где можно посмотреть название всех статей, количество их постоянно растёт, также пользуйтесь функцией поиск, написав ключевое слово. 

Массаж и йога

Подписывайся на наш телеграм-канал о здоровье