Имбирь — очень полезный продукт, используется как приправа в молотом виде, как натуральный корень растения с кожурой, или в очищенном виде. Содержит несколько разновидностей эфирных масел, придающих характерный аромат, смолистые вещества (гингеролы), имеет привкус жгучего вкуса.

Имбирь содержит витамины A, B, С, микроэлементы — магний, железо, кальций, цинк, калий, фосфор. При регулярном употреблении полезные свойства имбиря особенно благоприятно действуют на пищеварительную систему. Существует общепринятое глобальное мнение, что растение помогает сбросить лишний вес. Это действительно так, но следует также сказать о других на наш взгляд, важнейших свойствах чудо-корня:

• подавление раковых клеток, профилактика и лечение онкологических заболеваний;
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, отлично очищает артерии, снижает уровень холестерина в крови;
• лечение, профилактика простудных и вирусных заболеваний;
• заболевания желудочно-кишечного тракта, в перемолотом виде, имбирь лечит гастрит, дизентерию, кишечные колики, способствует выведению глистов. Положительно влияет на функции пищеварения, стимулирует выделение желудочного сока;
• облегчение суставных болей: компрессы тёртого корня используют при артрите. Для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата следует употреблять в пищу не менее 50 г имбиря в день;
• имбирь делает зубы крепкими, является профилактическим средством стоматологических заболеваний, в какой-то мере освежает дыхание. Эти свойства наблюдаются при употреблении корня в сыром виде;
• превосходный природный мужской афродизиак, повышает иммунитет.

Одно из самых распространённых применений имбиря — чай. Готовится просто: необходимо заварить небольшое количество свежего корня или высушенный порошок. Имбирный чай для похудения принимается за полчаса-час до еды — ускоряет обменные процессы, вызывает сжигание жировой ткани. Отлично согреет и справится с первыми симптомами простуды имбирный чай с добавлением меда и лимона.

Рекомендуется добавлять приправу в жирную пищу, способствует лучшему усвоению и расщеплению жиров. Имбирь кладут в мясные, овощные супы, бульоны из птицы, каши, используется при изготовлении кетчупов, соусов, а древние греки добавляли растение в хлеб.

Противопоказания к приему имбиря: аллергия, камни в желчных путях, цирроз печени.

Добавляйте в свой рацион корень имбиря. Это полезно практически каждому человеку, улучшайте своё здоровье, самочувствие с помощью этого чудо-корня.